Laboratorio tecnológicamente equipado en el que los estudiantes desarrollarán las destrezas y competencias necesarias para fortalecer su capacidad de elaborar y planificar recetas con características especiales o dirigidas a poblaciones específicas. Aquí aprenderán técnicas de cocción para elaborar menús saludables estandarizados, en los que además podrán resaltar su valor nutricional.
Este es un sitio tecnológicamente equipado en el que los estudiantes desarrollarán las destrezas y competencias necesarias para fortalecer su capacidad de elaborar y planificar recetas con características especiales, dirigidas a una población específica.